Quand crise économique rime avec prise de conscience écologique le mode de consommation des ménages français évolue d’une manière parfois radicale. Le consommateur d’aujourd’hui tente de rationaliser et réfléchir au maximum ses achats . C’est ainsi qu’en 2008 les ventes d’eaux en bouteille ont significativement baissées. Dans le même temps la consommation d’eau du robinet et de carafes filtrantes ont explosé.

Avec la baisse du pouvoir d’achat c’est dans le secteur de l’alimentaire que l’on cherche à économiser le plus. Pour la consommation en eau les ménages ont très vite fait la comparaison, à 0.003 centimes le litre le robinet coûte jusqu’à 47 fois moins cher que la bouteille d’eau qui elle est vendue en moyenne 0.14 centimes.
Avec de tels écarts de prix il n’est donc pas étonnant de voir le volume des ventes d’eaux en bouteilles chuter de 7.5% en 2008. Dans le détail les eaux aromatisées sont les plus touchées avec une baisse de 22%, alors que les eaux gazeuses elles limitent leurs pertes à 1.8%. On constate également ce phénomène au restaurant où la prise de carafe d’eau a augmenté de 15% au détriment des autres boissons.

La grande gagnante de cette nouvelle manière de consommer est la carafe filtrante avec une hausse des ventes de près de 25% par rapport à l’année dernière. En effet pour bon nombre d’usagers le goût et la qualité de l’eau du robinet sont une réelle priorité et peuvent parfois créer un blocage sur l’acte d’achat. Simple à utiliser et d’un coût rapidement amorti la carafe filtrante s’impose ainsi de plus en plus dans notre quotidien.

Cet engouement récent pour l’eau du robinet ne profite pas aux géants de l’agroalimentaire mais le bénéfice pour l’environnement est lui indéniable. En 2006 les déchets générés par la consommation de bouteille d’eau représentait 252.000 tonnes en emballages. Cette baisse des ventes diminuera donc d’autant les rejets de substances nocives dans la nature ainsi que les volumes de matière premières utiles à cette industrie.

Source : L’Express