Il se pourrait qu’enfin la TVA soit réduite à 5,5% dans la restauration au 1^er janvier 2010. Les 27 pays membres de l’Union Européenne se réunissent mardi 10 mars 2009. Tant espéré  par l’ancien Président de la République, Jacques Chirac, le dossier a été repris par Nicolas Sarkozy. Il est loin le temps où l’on connaissait déjà la réponse négative avant même de commencer les débats. L’Allemagne a déjà donné un accord de principe. Avec cette bonne nouvelle pour les restaurateurs, arriverait éventuellement aussi une TVA réduite sur d’autres secteurs, le Bâtiment ( rénovation de logements, construction…) et l’artisanat (coiffure, pressing…). La France et la Suéde demandent aussi l’extension aux produits culturels, (CD et DVD..).  Il se pourrait aussi que les produits verts soient concernés par cette baisse de l’impôt indirect. Si rien n’est impossible, le patronat reste septique concernant les secteurs du bâtiment et de l’artisanat. Pourtant, cette baisse permettrait sûrement de relancer la machine économique plus facilement.   Si la baisse la TVA était appliquée, des garanties seraient demandées en contrepartie. Elle permettrait de voir baisser l’addition dans les restaurants, d’augmenter les salariés et bien sûr d’augmenter les revenus des restaurateurs. La répartition divisée en 3 parties égales est une règle simple à suivre. L’Etat met encore la main au portefeuille, ceci devrait coûter 3,5 milliards d’euros. Mais dans le même temps, les aides accordées depuis 5 ans au secteur vont disparaître, ceci représentait tout de même 800 millions d’euros.

Maintenant, il faut attendre déjà un accord des 27 pays. Ensuite, des aménagement pourront être mis en place. Six pays ne sont pas encore décidés. Il reste encore 24h pour convaincre tout le monde et notamment le Danemark.